प्रोटीन के लिए खाएं ये आहार

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अच्छी सेहत चाहिए तो प्रोटीन हमारे लिए बहुत जरूरी है। ऐसा हम बचपन से ही सुनते या पढ़ते आ रहे हैं। लेकिन क्या आपको पता हैं कि यह प्रोटीन है क्या और कैसे बनता है। प्रोटीन, आक्सीजन, हाइड्रोजन और नाइट्रोजन से बनने वाला तत्व है जो हमारे शरीर को बीमारियों से बचाने का काम करता है। प्रोटीन की वजह से ही हमारा शरीर अंदर और बाहर से मजबूत बनता है। हमारे नाखून और बाल भी प्रोटीन के ही बने होते हैं। औसतन रूप से एक दिन में किसी पुरुष को करीब 60 ग्राम प्रोटीन की जरूरत पड़ती है जबकि एक महिला को 55 ग्राम प्रोटीन चाहिए होता है।

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शाकाहारी लोगों की अपेक्षा मांसाहारी लोगों के शरीर में प्रोटीन की मात्रा पूरी होती हैं क्योंकि मीट, झींगा, अंडे और चिकन में यह भरपूर होता है लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि शाकाहारी लोग प्रोटीन की मात्रा को पूरा नहीं कर सकते हैं।

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